Cuprul contribuie la transportul normal al fierului si vitamina B12 la formarea normala a globuleleor rosii si a hemoglobinei, iar folatul la buna functionare a hematopoizei.

Jujube este un arbore chinez rar, denumit si Ziziphus zizyphus. Acest arbore este cultivat in India, Rusia, Orientul Mijlociu, estul Europei si in special in China. În seminţele de Jujube există o serie de alcaloizi şi alte substanţe chimice care au rolul de a preveni anxietatea, oferind celulelor şi o protecţie antioxidantă sporita. Jujube se numără printre plantele cele mai folositoare în tratarea insomniei precum şi altor afecţiuni. Acest fruct conţine şi 18 aminoacizi din cei 24 de care organismul nostru are nevoie. Deţine proprietăţi medicinale şi este recomandat adesea de adepţii medicinei alternative. Totodată conţine şi o varietate de acizi organici, printre care se numără şi acidul betulinic. Chinezii cred că fructul Jujube ucide paraziţii şi viermii intestinali din organism. Copacul de Jujube este venerat şi iubit de chinezi pentru beneficiile naturale pe care le aduce sănătăţii. Printre alte multiple beneficii, fructul Jujube stimulează sistemul imunitar, protejează celulele din organism, este analgezic, scade tensiunea arteriala, tratează gâtul inflamat, suprimă pofta de mâncare, îmbunătăţeşte metabolismul, oferă energie, calmează stomacul, inhiba infecţiile gastro-intestinale şi distruge paraziţii la nivelul tractului intestinal. Fierul este unul dintre mineralele care se găseşte în cantităţi mari în sânge, restul fiind distribuit în maduva osoasa, ficat şi splina. El contribuie la formarea hemoglobinei - o proteină aflată în celulele roşii ale sângelui care răspunde de transportul oxigenului de la plamani catre celulele si tesuturile organismului. în lipsa fierului, globulele roşii vor fi puţine şi mici, iar celulele nu vor primi suficient oxigen.
Oxigenul este unul dintre cele mai importante forţe care dau viata organismului (revigoreaza). În situaţia în care nivelul de fier din organism este redus, capacitatea celulelor roşii ale sângelui de a transporta oxigen de la nivelul plamanilor către celelalte organe şi sisteme se reduce semnificativ. Oxigenarea deficitară a tesuturilor organismului are consecinţe pe termen mediu şi lung, mai ales pentru un organism în plin proces de dezvoltare, afectând bună funcţionare a acestuia. De asemenea, fierul asigură o bună funcţionare a creierului prin alimentarea cu oxigen (prin sânge), este antioxidant şi contribuie la combaterea radicalilor liberi din organism.